Una buena para el tambo: aumentó 14% la cotización global de la leche en polvo



El precio internacional de la leche en polvo aumentó esta semana un 14% y cotizó en U$S 3.208 por tonelada. Es un termómetro clave para las exportaciones de lácteos y una buena noticia para el sector lechero en un mundo atravesado por las dificultades logísticas que impone la pandemia de coronavirus.

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El martes, una venta en Fonterra, la cooperativa láctea de Nueva Zelanda, tuvo un fuerte impacto en el mercado: se comercializaron más de 25.000 toneladas a un precio promedio de U$S 3.197.

La leche en polvo descremada también se incrementó un 3,5% y cotizó en U$S 2.694. Y una tendencia similar se dio con otro commodity lácteo importante: la manteca, cuyo valor global creció 3% y subió a US$ 3.717.

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El suero de manteca en polvo creció un 3,8% y la tonelada se vendió en U$S 2.417. El queso cheddar también subió 3,3% y la tonelada se pagó a U$S 3.762. 

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